地瓜蛋糕
各位乡亲父老，叔伯兄弟！四月七日是JC的牛一！我在此预祝她生日快乐！！也同时要和大家分享我在Masa-san 那儿偷来的地瓜蛋糕食谱，再R&C (research & copy) 一下，就变成了诚意（陈奕）十足，吃得安 （安）心的蛋糕了 or 简称为陈奕安蛋糕好了!
首先我们要先准备材料：
地瓜or sweet potato，纸色皮的。*别搞错，不是南瓜！ 300 gram
糖 50 gram
母鸡生的鸡蛋 *切忌！不是鸭生出来的鸭蛋！ 2粒
Full crem milk 200 ml
Superfine flour 30 gram
Butter 1/8 块 *就是一块butter切一半再一半在一半
whipped cream 100 gram
cooking chocolate 100 gram
先准备300 gram 的地瓜，拿去蒸熟。
While 等着地瓜, 就去准备其它的材料了。切忌！superfine flour 要篩过！
地瓜熟了后，就帮它脱衣服，然后放进打果机里打烂。再加上1/8块的butter进去再打一下下。
然好再把地瓜泥移去另一个盘去，准备mixing。
加milk
等milk 和地瓜泥混合后，才加糖
过后再加鸡蛋，搅到全部材料都混合好了，就可以加入super fine flour 。搞定后就去下一个步骤
模型要先涂上Butter和加上一些面粉，以确保蛋糕不会粘着模型
然后，把那盘混合物倒入模型中
再把模型放进预热的烤箱里。170 度，40分钟。到了40分钟，用竹籤从中間刺進去, 看看有沒有麵糊粘到竹籤上面。如果有，再烤多十分钟
烤好了！很香！上面黑黑的粒粒是malted milk cisp 来的。应该是烧焦了吧....
这就是malted milk crisp 啦！
把蛋糕从模型中移出来放在纸盘上
再等蛋糕冷却的同时，可以准备蛋糕的topping 了。把cooking chocolate和whipped cream 放进碗里，然后隔水把它们煮溶。我的水是白色的，因为不小心把一些whipped cream 倒了进去
topping 好了后，就可以淋上了。可以加些malted milk crisp 在topping 上，美丽又好吃！
完成了！
然好放进冰箱里让它完全的冷却。就可以吃啦！
首先我们要先准备材料：
地瓜or sweet potato，纸色皮的。*别搞错，不是南瓜！ 300 gram
糖 50 gram
母鸡生的鸡蛋 *切忌！不是鸭生出来的鸭蛋！ 2粒
Full crem milk 200 ml
Superfine flour 30 gram
Butter 1/8 块 *就是一块butter切一半再一半在一半
whipped cream 100 gram
cooking chocolate 100 gram
先准备300 gram 的地瓜，拿去蒸熟。
While 等着地瓜, 就去准备其它的材料了。切忌！superfine flour 要篩过！
地瓜熟了后，就帮它脱衣服，然后放进打果机里打烂。再加上1/8块的butter进去再打一下下。
然好再把地瓜泥移去另一个盘去，准备mixing。
加milk
等milk 和地瓜泥混合后，才加糖
过后再加鸡蛋，搅到全部材料都混合好了，就可以加入super fine flour 。搞定后就去下一个步骤
模型要先涂上Butter和加上一些面粉，以确保蛋糕不会粘着模型
然后，把那盘混合物倒入模型中
再把模型放进预热的烤箱里。170 度，40分钟。到了40分钟，用竹籤从中間刺進去, 看看有沒有麵糊粘到竹籤上面。如果有，再烤多十分钟
烤好了！很香！上面黑黑的粒粒是malted milk cisp 来的。应该是烧焦了吧....这就是malted milk crisp 啦！
把蛋糕从模型中移出来放在纸盘上
再等蛋糕冷却的同时，可以准备蛋糕的topping 了。把cooking chocolate和whipped cream 放进碗里，然后隔水把它们煮溶。我的水是白色的，因为不小心把一些whipped cream 倒了进去
topping 好了后，就可以淋上了。可以加些malted milk crisp 在topping 上，美丽又好吃！
完成了！
然好放进冰箱里让它完全的冷却。就可以吃啦！
Chee Ann, I also want a birthday cake like this in my 'cow one' ah!
I want I want!
:P
Hoho..No problem!
Yer...looks very yummy le...find one day v all free then make the cake together la...muz b very fun :)
ok a..shall try other cake next time.